意大利红烩是什(shén)么东西(xī)？意大利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东(dōng)西以及意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利(lì)红烩是什么做的(de)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利(lì)是一(yī)个(gè)高度(dù)发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员(yuán),意大利共拥有54个(gè)联合(hé)国教科文组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩(huì)是什么(me)东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别(bié)的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有(yǒu)番茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切(qiè)好的西(xī)红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤(tāng)汁完(wán)全收干，最(zuì)后(hòu)撒(sā)上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花(huā)生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克(kè)，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热(rè)，放入(rù)胡萝卜、洋葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块(kuài)放在盘内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光(guāng)亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里(lǐ)加(jiā)洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入(rù)牛肉加盐(yán)一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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