料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了(le)，但是炖肉里最重(zhòng)要的(de)就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是可以的吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的情况下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

　蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含(hán)量过高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质和脂类(lèi)造(zào)成一(yī)定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调(diào)时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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