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全国文明城市几年评选一次全国文明城市是不是终身制酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)是三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是全球(qiú)十大热门(mén)行(xíng)业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上(shàng)海世博会和(hé)越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为(wèi)职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可(kě)热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上(shàng)海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一(yī)线的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业(yè)道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业(yè)基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备一定(dìng)的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大(dà)，前景还(hái)是(shì)不(bù)错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非(fēi)常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如(rú)门口(kǒu)迎全国文明城市几年评选一次全国文明城市是不是终身制宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何(hé)烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规(guī)餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会(huì)计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

<全国文明城市几年评选一次全国文明城市是不是终身制p>　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人等，也(yě)就是(shì)提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的(de)学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是(shì)从(cóng)基(jī)层(céng)部门干出来(lái)的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行业人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不是你的(de)教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了(le)酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基层(céng)服务人(rén)员所获得(dé)的收(shōu)入、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。