浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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