新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多(duō)年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还(hái)要(yào)闻一下是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触(ch事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思ù)电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感(gǎn)体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或(huò)大(dà)意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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