牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子常识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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