竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(gu俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口ò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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