鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的(de)，有什么(me)办法是可(kě)以补救一下的吗(ma)？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现(xiàn)象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么(me)补救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是(shì)稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(hu未来出现未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗ó)小知识：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以(yǐ)再加(jiā)入适量的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即(jí)可。

　　另外可(kě)以在蛋(dàn)液(yè)里加(jiā)适量(liàng)盐，可起到粘(zhān)合蛋液的(de)作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部(bù)分熟(shú)透，已(yǐ)无(wú)法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况(kuàng)就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因(yīn)

　　1、加(jiā)水过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一(yī)般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生(shēng)水因自来水(shuǐ)中(zhōng)有空(kōng)气，水(shuǐ)被烧(shāo)沸后，空气排出(chū)，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受(shòu)损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一(yī)般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟(shú)，仍(réng)然(rán)是液体状(zhuàng)态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体(tǐ)要根据你想吃(chī)的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通(tōng)常(ch未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗áng)一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所(suǒ)较(jiào)好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者、近(jìn)期有手术创伤的患者、身体有创面(miàn)需要(yào)进行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他(tā)方式(shì)可以无(wú)形(xíng)中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压(yā)等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗