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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气(qì),避免切口部位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所开的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米>

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟(shú)的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细(xì)腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高温不可高于六十(shí)度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还(hái)是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易吸收(shōu)其它(tā)食物的味道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖(táng)和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料(liào)都(dōu)装入面(miàn)包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油(yóu)继(jì)续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火(huǒ)160度(dù)，下火(huǒ)190度(dù)，将面(miàn)团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半(bàn)个(gè)小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的(de)时候在下面(miàn)垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也(yě)会(huì)摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的(de)温度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意(yì)的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都(dōu)不会过，要(yào)把握好时(shí)间(jiān)。

　　不(bù)过(guò)如果已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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