猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(d河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖e)上部(bù)部位(wèi)。

河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么(me)是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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