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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的。

  马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食,可以弥补身体所(suǒ)需养(yǎng)分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主食相(xiāng)同(tóng)可增(zēng)强饱腹(fù)感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃(chī)一些其他的食物(wù),留意荤素调配(pèi),确保养分(fēn)均衡。

  马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素(sù)含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素(sù),以及多种矿(kuàng)物质(zhì),如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收,因而(ér)马铃(líng)薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分,还可以促进(jìn)胃肠活动(dòng),口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的(de)好吃(chī)些呢视频

  1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分,里边多半是坏的(de);而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡(pào)过,主(zh帧率是高好还是低好,王者帧率是高好还是低好ǔ)张不要购(gòu)买。

  由于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存(cún),并且保存时刻(kè)也(yě)很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯时,看(kàn)见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不(bù)适宜再吃,外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食(shí)用频(pín)率十分(fēn)高的蔬菜,以其(qí)多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消(xiāo)化,种类也十分(fēn)的多样,那,马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的(de)时(shí)分,你会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同(tóng),像(xiàng)越(yuè)圆的马铃薯,则(zé)越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分,看见有发芽的马(mǎ)铃薯,就不能(néng)拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素,就不适宜再吃(chī)了,皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识(shí)。

   3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分,要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯,好吃一(yī)点。

  水泡过的(de)马铃薯,不能放(fàng)得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡黄色的马铃薯,养(yǎng)分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输(shū)过程(chéng)中,也(yě)有或(huò)许有些碰(pèng)在一同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要不然买回(huí)去(qù),吃不(bù)了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选好的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng),越(yuè)圆的马铃薯,越好(hǎo)剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分,里(lǐ)边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于(yú)这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存,并且保存时刻也很短,口感也(yě)欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃(chī),外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃,是(shì)最基(jī)本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色(sè)彩(cǎi),一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细(xì)长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类(lèi)则属黏(nián)质(zhì),不简单煮烂,适宜(yí)用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

  这(zhè)样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得(dé)彻底。

  要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发(fā)酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄,内(nèi)色呈淡黄色,淀粉含(hán)量高(gāo),含有胡萝卜素(sù),口(kǒu)味较(jiào)好。

  别的(de),还要留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被(bèi)损坏(huài),吃了会中毒(dú)。

  

   马铃(líng)薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即(jí)可,不行(xíng)放在阳光(guāng)下暴晒,也没(méi)必(bì)要放在冰箱(xiāng)里,温度过高(gāo)会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保存,不需(xū)通过(guò)清洗,可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng),由于苹(píng)果会(huì)开(kāi)释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气体,可以(yǐ)按捺(nà)马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯,不(bù)然(r帧率是高好还是低好,王者帧率是高好还是低好án)表皮变绿(lǜ),食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu),芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这(zhè)是一(yī)种神经毒素(sù),可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层(céng),再用水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时,煮食时刻(kè)也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大(dà)大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马铃薯生芽(yá),只需(xū)抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

  假如(rú)吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻(má)的感觉,则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多(duō)的(de)龙葵素,应立即中止食用(yòng),以防(fáng)中毒。

   能(néng)购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食物(wù)也可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好,上面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃(líng)薯好的(de)一些(xiē)介绍,这样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去试(shì)一下,这(zhè)样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破皮(pí),或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的,主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾,往往简单蜕变(biàn),买回(huí)家放置(zhì)不久(jiǔ)。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好(hǎo),养分也较差,真(zhēn)实没必(bì)要买(mǎi)回(huí)家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形(xíng)。

  一般来说(shuō),马(mǎ)铃薯有两种类型,一种是外形没那(nà)么规矩的(de),一种是比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃(líng)薯,由于这儿马铃薯削起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买(mǎi)越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

  假如是起(qǐ)皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ),会感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,它(tā)的口感(gǎn)会比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是再适宜(yí)不过了。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩(cǎi),一种是黄(huáng)色(sè)的(de),一(yī)种是白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较粉比较面,假如(rú)是白(bái)色肉质的马铃薯,一般(bān)会感觉比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留意这(zhè)一(yī)点细节,要掌握好(hǎo)。

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