浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(z离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢hōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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