料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候(hòu)发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话(huà)用白(bái)酒应该(gāi)也(yě)是可以的吧？一般在(zài)没有(yǒu)料(liào)酒的情况下(xià)用什么替代是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽(suī)然(rán)白(bái)酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过(guò)高，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质苹果xr重量为多少g和(hé)脂类造成(chéng)一定的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥苹果xr重量为多少g膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时(shí),一(yī)般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注(zhù)意一定的量就(jiù)好了哦。

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