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芹菜榨汁(zhī)要(yào)开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用生(shēng)的好还是(shì)熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下，因(yīn)为在芹(qín)菜表面会有很多(duō)的细菌，而且在表面还会有很多的泥(ní)污，所(suǒ)以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保证青菜(cài)的新鲜，同时(shí)也可以去除表面的泥污，吃的时(shí)候(hòu)就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用(yòng)开水焯的具体方法为首先清洗干净，然后起锅(guō)烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制作出来的味道就比较好(hǎo)吃，而且也不(bù)会出(chū)现拉(lā)肚子(zi)的(de)情(qíng)况。

芹菜榨汁用(yòng)生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的(de)还是熟的(de)都(dōu)是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好(hǎo)喜欢吃些生食的话，可以(yǐ)直接用(yòng)生(shēng)的榨汁，由(yóu)于生的芹(qín)菜(cài)味(wèi)道(dào)比较重所以很(hěn)多人都不能(néng)接受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是(shì)西(xī)芹和芹菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养价值也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所含(hán)的粗纤维(wéi)成分比较(jiào)多，榨出来的汁(zhī)水所(suǒ)含的杂质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多(duō)，粗(cū)纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来(lái)的汁水比(bǐ)较(jiào)纤细(xì)浓稠，且不含太(tài)多(duō)杂质(zhì)，比较容(róng)易吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶(yè)子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜(cài)叶(yè)丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学(xué)的,因为芹菜叶的营养(yǎng)远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋白质(zhì)、钙物质的含(hán)量(liàng)都高于(yú)芹菜(cài)茎(jīng),其中个别营养(1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位yǎng)成分要高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含(hán)有(yǒu)维生素E,而芹菜(cài)茎(jīng)中没有。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)热水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹(qín)菜是(shì)一种非常好好的药材蔬菜(cài)，它富含(hán)碳水化合物和蛋白质具有(yǒu)健(jiàn)胃(wèi)、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会(huì)用(yòng)它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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