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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的(de)。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物(wù)。

　　海带(dài)是(shì)日常生(shēng)活中比较常见的一种海(hǎi)产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素(sù)，而(ér)且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热(rè)量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字　元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字如(rú)果自身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一(yī)般是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属(shǔ)于发(fā)物，但是并不代表所有人都不可(kě)以吃，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃(chī)。

如何辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长(zhǎng)而(ér)宽厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐(hè)或褐绿(lǜ)色(sè)，花(huā)斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙(shā)粒(lì)，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光下(xià)晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于(yú)而(ér)成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加(jiā)工(gōng)过(guò)的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较正常的(de)颜(yán)色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海(hǎi)带可(kě)能是经(jīng)过(guò)添加色(sè)素(sù)浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表(biǎo)面就(jiù)没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂染处(chù)理过的(de)海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不(bù)要选择了(le)，这样(yàng)的海带有(yǒu)可(kě)能是(shì)被污染的，质量和(hé)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)会(huì)差一(yī)些。

　　另外，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味(wèi)，说明海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高(gāo)的食(shí)品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和甘露(lù)醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其(qí)次(cì)，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第四，海(hǎi)带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变(biàn)的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对(duì)健康是非常有益的。

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