酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么(me)人(rén)不可以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对增(zēng)进食欲(yù)和促进消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季(jì)，当竹笋(sǔn)发(fā)出嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见天井水（清(qīng)晨不见太阳光的井(jǐng)水），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧(shāo)开(kāi)一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完(wán)的(de)话(huà)，每(měi)天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一(yī)股(gǔ)特殊(shū)的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以味道变得更(gèng)浓，很难让(ràng)人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起来十分美(měi)味，一(yī)般吃(chī)两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食(shí)用(yòng)后并不会(huì)给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若(ruò)是第一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少量放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促(cù)进肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体(tǐ)凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食(shí)品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的(de)佳品。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什么(me)好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食(shí)材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入(rù)适(shì)量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油(yóu)，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后(hòu)，放入(rù)腌(yān)好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下(xià)切片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用(yòng)的猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的(de)那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把(bǎ)油(yóu)盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉(ròu)放(fàng)下(xià)去(qù)，翻(fān)炒(chǎo)一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶(chá)匙盐以(yǐ)及(jí)一(yī)茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接(jiē)着(zhe)关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音