燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性(xìng)初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)风味发酵乳是不是酸奶、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。风味发酵乳是不是酸奶

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩(jì)的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(j风味发酵乳是不是酸奶iǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系(xì)公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 风味发酵乳是不是酸奶