饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直(zhí)接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的(de)作用(yòng)。

请问纯(chún)牛奶可以加(jiā)热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性反应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最(z《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗uì)容易(yì)消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要(yào)到(dào)合格的大市(shì)场选购(gòu)外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热(rè)方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有热(rè)气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放入微(wēi)波炉内，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即(jí)可。

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