新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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