颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专(zhuān)业(yè)生产加工(gōng)的私(sī)营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三(sān)家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产(chǎn)品科研开发/深加工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起(qǐ)草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导(dǎo)产业(yè),杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水(s瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思huǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事(shì)藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营(yíng)西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶(chá)业(yè)企业(yè),杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老(lǎo)字号,专注于经营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和食品(pǐn),素(sù)有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列产品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为(wèi)一(yī)体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外(wài),广昌莲香食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品的研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合型食(shí)品企(qǐ)业,桂林(lín)智强食(shí)品开发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多(duō)量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等(děng)成分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特(tè)的浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它(tā)淀粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子(zi)上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后．即(jí)使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能(néng)治(zhì)热(rè)渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物(wù)相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能(néng)与(yǔ)含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因为(wèi)纤维素会(huì)影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量元(yuán)素形成混(hùn)合(hé)物，降(jiàng)低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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