浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论(lùn)走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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