竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案：

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竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质(zhì)的(de)人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质(zhì)的情况(kuàng)。

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