柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可(kě)以食(sh日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思í)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可(kě)以正(zhèng)常食用了(le)，不日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思(bù)会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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