竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两(shí)候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的(de)时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨(ān)基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或(一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两huò)不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地(dì)方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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