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华大基因是国企吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食(shí)物，苹(píng)果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹(píng)果属于碱性食(shí)物(wù)。日常(cháng)适量吃苹果可为机体补(bǔ)充(chōng)一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物(wù)口味或汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为(wèi)酸(suān)性食(shí)物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进(jìn)行食(shí)物化学研究，食物燃(rán)烧后的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱(jiǎn)性(xìng)的食物，碱性食物(wù)多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又(yòu)大又甜的(de)

　　1、看(kàn)颜色和(hé)纹路。

　　苹果在(zài)自然生(shēng)长的环境下(xià)因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等因素(sù)的影响下(xià)苹果会呈现出不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂(zá)的(de)苹(píng)果才说明它受到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹(píng)果的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果(guǒ)的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙(cāo)感就说明苹(píng)果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软(ruǎn)会(huì)没(méi)有脆(cuì)感，适合(hé)老年人(rén)食用(yòng)，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个个头(tóu)差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂(diān)，个头不大又有分量就说明水分充足。<华大基因是国企吗/p>

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个头圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时(shí)候，可(kě)以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果(guǒ)脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方(fāng)，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很(hěn)干，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃(chī)，相对应的(de)，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就(jiù)会(huì)越差。