酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的(de)国际大(dà)型活(huó)动将在中(zhōng)国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业(yè)中排名(míng)第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数(shù)以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一(yī)、培养(yǎng)目标与要(yào)求 本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　 二(èr)、主(zhǔ)要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟(gōu)通能力(lì)以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的(de)学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)必修的(de)课程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各(gè)种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要(yào)了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的(de)人未来的发展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学(xué)习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业(yè)来说(shuō)，以实践(jiàn)为(wèi)主的学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高(gāo)层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习(xí)理论(lùn)的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个(gè)操(cāo)作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够(gòu)的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都(dōu)只为你电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分(fēn)从业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部(bù)分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一线实践经(jīng)验才(cái)能胜任，应届生的水平根(gēn)本(běn)不足以胜任部(bù)门级、公(gōng)司级的管理需(xū)要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业(yè)未(wèi)来前景还是有的，重点就在于你能否调整自己的心态，有良(liáng)好的情商，是否有野心不甘于只在底层做(zuò)!

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