料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗(ma)在(zài)炖肉的时(shí)候发(fā)现屋里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是(shì)可以的吧(ba)？一般在(zài)没(méi)有料酒的情(qíng)况(kuàng)下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数(shù)含量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒(ji戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画ǔ)的味(wèi)道，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究(jiū)的(de),烹调时,一(yī)般(bān)要(yào)根据(jù)烹(pēng)调的(de戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画)食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情(qíng)使(shǐ)用~注(zhù)意一(yī)定的量就好(hǎo)了哦。

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