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　　豆瓣酱开封后通常可以放(fàng)3个(gè)月。

　　豆瓣(bàn)酱富含高蛋白(bái)。

　　按理来(lái)说很容易(yì)变质(zhì)无法食(shí)用(yòng)。

　　但是经过人为处理后(hòu)。

　　可以存放比较久的(de)时间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常(cháng)标有保质期。

　　上面的保质(zhì)日期一(yī)般是12个月。

　　但是如果已经开封(fēng)。

　　建议(yì)在3个月(yuè)内吃完(wán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是(shì)高盐调料，烹调时(shí)若加了豆瓣酱(jiàng)，应少放(fàng)或不放(fàng)盐(yán)。

　　市场上的豆(dòu)瓣酱不(bù)一定都是好东西，要是(shì)不小心买了黑作坊生(shēng)产(chǎn)的(de)，吃(chī)了有可能生病。

　　买豆瓣酱的时候一(yī)定要看说(shuō)明，即使是豆瓣酱也是(shì)有保质期的。

　　好(hǎo)的(de)豆瓣酱，酱中油的颜色是(shì)深(shēn)红(hóng)色的，劣(liè)质的颜色比较淡，好的豆瓣酱(jiàng)基本没有杂质，劣(liè)质的(de)豆瓣酱能看到明显的杂质。

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