水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么(me)菜名等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热(rè)水议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子下锅。因为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也(yě)不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些(xiē)水，如果水加多了就会造(zào)成水与(yǔ)蛋分离，无(wú)法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子牛肉和大米中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一(yī)把葱花(huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还(hái)是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的

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