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40kg是多少斤无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

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无菌(jūn)蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋是什么蛋

　　相信很多小伙伴应(yīng)该都听说过无菌蛋，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)现在在日本比较(jiào)常(cháng)见，国(guó)内(nèi)的(de)无(wú)菌蛋较少，下(xià)面小(xiǎo)编为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么(me)区(qū)别。

无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么

　　无菌蛋是日本岩手农(nóng)场(chǎng)的专利(lì)技术，它(tā)是采用巴(bā)氏(shì)消毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常少，可(kě)以生(shēng)吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相(xiāng)对(duì)于普通(tōng)鸡蛋超市里面(miàn)无菌蛋的包装一般都会(huì)打上P的字样，表(biǎo)示这(zhè)些(xiē)蛋是(shì)经过(guò)严格(gé)加(jiā)工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的(de)标示，以确保无(wú)菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形(xíng)状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整(zhěng)体呈现(xiàn)淡白色(sè)，并且(qiě)大(dà)小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净(jìng)自然，蛋体完好(hǎo)无损(sǔn)，蛋(dàn)清为乳(rǔ)白色，蛋(dàn)心(xīn)橙黄色(sè)。

　　3、口感(gǎn)

　　无(wú)菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以生食的蛋，并且(qiě)相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)的味道(dào)醇香自然，并且不(bù)会(huì)有很大的(de)腥(xīng)味，蛋所(suǒ)含(há40kg是多少斤n)的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有机(jī)硒比(bǐ)普(pǔ)通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格相(xiāng)对来说也比较贵，虽说外(wài)表上(shàng)看起来和普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但无菌(jūn)蛋的生(shēng)产(chǎn)加工与普通鸡蛋是有很大的区别(bié)的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌(jūn)蛋是历(lì)经大巴除菌法来开展过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭(zāo)受严苛的控制(zhì)和解决，因而(ér)所(suǒ)带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭(miè)没了(le)，有(yǒu)一些病菌是大巴(bā)除菌法所(suǒ)不可(kě)以消灭的，因此无(wú)菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀(shā)过菌，里边的(de)危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的身上都是有标识，标(biāo)出可食时间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上(shàng)不止是日本国的(de)无菌蛋(dàn)，全(quán)球(qiú)许(xǔ)多地(dì)区都是(shì)有(yǒu)无菌蛋，尤其是英国，无(wú)菌蛋那样的(de)制成品(pǐn)实际(jì)上是英(yīng)国一开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味的调(diào)味品这类的(de)，因(yīn)此创造发明了那样一个除菌(jūn)又(yòu)维持生鸡蛋美味(wèi)可(kě)口纯天然的技术(shù)性(xìng)。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用(yòng)了巴氏(shì)消(xiāo)毒(dú)法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况(kuàng)的情况下(xià)就严(yán)苛把控了，日(rì)本国的食(shí)品质(zhì)监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏(chú)鸡刚开始就(jiù)严苛挑(tiāo)选，去(qù)除(chú)瘟(wēn)鸡，随(suí)后全设备(bèi)化的(de)将生鸡蛋进行(xíng)一(yī)系列的除菌，清理，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因此，实际上是一整套完善的设备和看(kàn)待食品的严苛全过(guò)程，才铸就(jiù)了日(rì)本国的无(wú)菌蛋。