柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期(qī)放置的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿(ér)就没(méi)有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水反函数的性质是什么意思，反函数得性质化(huà)合物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细(xì)菌增长的(de)作用，反函数的性质是什么意思，反函数得性质再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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