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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下(xià)也(yě)同(tóng)样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和(hé)口2l是多少毫升 2l是多少升感都已经大大(dà)下(xià)降(jiàng)，此时继(jì)续食(shí)用的(de)话(huà)价(jià)值不(bù)大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时(shí)食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能够(gòu)保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里面，然(rán)后再放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境下(xià)可(kě)以保存(cún)比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有滋养身(shēn)体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物(wù)，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒(héng)温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人(rén)知道，到时(shí)候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是(shì)黄(huáng)鳝的(de)保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容(róng)易(yì)，它(tā)对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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