浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法p>

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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