浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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