公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代-橘子百科-橘子都知道

公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，且短(duǎn)时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会被(bèi)食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代)，鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回(huí)来(lái)的(de)鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里(lǐ)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生(shēng)的(de)。通常在鱼儿发(fā)育成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生(shēng)受(shòu)精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出(chū)前会从(cóng)母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的(de)熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高(gāo)于零度，不能(néng)长时间保鲜动物(wù)肉类(lèi)，但短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度(dù)低至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)证肉质(zhì)质量，但同时(shí)会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时(shí)机，鱼(yú)则是进(jìn)补(bǔ)的(de)好水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，而且营(yíng)养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为(wèi)猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体(tǐ)吸收率高。

　　鱼(yú)中(z公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代hōng)富含丰富(fù)的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸、维生(shēng)素D和(hé)一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其(qí)中的(de)脂肪酸被证实有(yǒu)降糖(táng)、护心和(hé)防癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大(dà)量(liàng)的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为(wèi)不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比较(jiào)低，大(dà)多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和(hé)微(wēi)生物的生长(zhǎng)都被公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代抑制，鱼(yú)的(de)保(bǎo)质时间(jiān)也大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质(zhì)的确(què)没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一系列理化(huà)性(xìng)质(zhì)的改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性(xìng)和保(bǎo)水性的降低(dī)，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后(hòu)确(què)实会(huì)流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉的(de)肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚(jù)合，也就不能被(bèi)全(quán)部吸收回(huí)鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部(bù)分可溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响(xiǎng)鱼类的(de)核(hé)心营养价值。

　　因(yīn)为这(zhè)一(yī)点损(sǔn)失如果也要较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气(qì)、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄(xiè)物(wù)积累和捕捞造(zào)成的(de)鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出(chū)现品质的(de)下降，一样有一定的营养损失。