竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的(de)营养元一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越(yuè)来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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