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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后边(biān)的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重(湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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