新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层(cé大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么ng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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