新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异(yì)敏感体(tǐ)质(zhì)的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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