浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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