料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉的(de)时候发现屋(wū)里的料酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就是去感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一(yī)般在没(méi)有(yǒu)料酒的情况下(xià)用什么替代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒(jiǔ)了可(kě)以(yǐ)用白酒代(dài)替，不过(guò)需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到(dào)去腥的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造(zào)成(chéng)一定的(de)破坏，从(cóng)而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内用白酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么(me)味(wèi)道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道(dào)，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般(bān)用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据(jù)菜(cài)品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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