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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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