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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可(kě)增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素(sù)含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量吃简单被(bèi)机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻(kè)也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常(cháng)食用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng)，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃(líng)薯，就(jiù)不(bù)能(néng)拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃(chī)，都是些(xiē)最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了(le)就白(bái)白(bái)浪费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五(wǔ)月(yuè)皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄(huáng)色(sè)，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意(yì)皮(pí)层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没(méi)必要(yào)放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保(bǎo)进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句存，不需(xū)通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一(yī)种使其它(tā)蔬(shū)果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要(yào)知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃(chī)不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有(yǒu)很(hěn)多(duō)的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须(xū)深(shēn)挖及削去(qù)芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行(xíng)食(shí)用(yòng)。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的(de)感觉，则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物(wù)也(yě)可以让心境变(biàn)得十(shí)分的好，上面便是对什么(me)样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们(men)在购(gòu)买食材的(de)时(shí)分可(kě)以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造起来或(huò)许吃起来的时(shí)分就可以更(gèng)好地品味它的(de)滋味(wèi)了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家(jiā)放置不久。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感也(yě)欠好，养分也较差，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型，一种是外形(xíng)没(méi)那(nà)么(me)规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利(lì)，比较(jiào)不那么费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑的(de进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句)马铃薯，它的(de)口感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会(huì)比较粉比较面，假如是(shì)白(bái)色肉(ròu)质的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时(shí)也(yě)要(yào)留意这一点细节，要掌握好。

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