竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端(duān)，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不(bù)难(n一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次án)，只要(yào)把它(tā)比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内(nèi)火气过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(d一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次e)蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和(hé)预(yù)防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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