新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(j大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗iā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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