少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字-橘子百科-橘子都知道

少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个(gè)对(duì)身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于(yú)家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好以及铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对(duì)身(shēn)体好，什么(me)铁锅(guō)最好用(yòng)又健(jiàn)康(kāng)，买铁锅是生铁好(hǎo)还是熟铁好，家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好呢，家用(yòng)炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好用等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主(zhǔ)要区别在于传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使(shǐ)用时保温效果(guǒ)比较(jiào)好，所以(yǐ)更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房(fáng)新(xīn)手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面一般(bān)比较光滑，比较好打(dǎ)理和清洗，并且熟(shú)铁锅(guō)质量较轻，好(hǎo)拿(ná)取，但缺点是导(dǎo)热较(jiào)快，如果掌握不好火候，很容易(yì)将菜炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合用(yòng)来爆炒，更适合有会炒菜的人使(shǐ)用，并(bìng)且熟铁(tiě)锅更节(jié)省煤气。

家庭用(yòng)炒菜锅是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对(duì)题主这个问题我(wǒ)们先来了解(jiě)下(xià)生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区(qū)别。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺(yì)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的(de)优缺点(diǎn)以及功能(néng)特(tè)性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁(tiě)之(zhī)间的区别

　　生铁是(shì)含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸铁(tiě)，还含有少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含(hán)碳量在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼(liàn)而来，又(yòu)叫(jiào)锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由(yóu)于少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字其(qí)含碳量高并夹杂(zá)其它元素(sù)在内(nèi)，导(dǎo)致它在(zài)特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用(yòng)于锻造，只能通过1000多度的(de)高(gāo)温融化过成铁水，再通过模具(jù)，浇铸(zhù)出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基本(běn)属于(yú)纯铁，所以(yǐ)在特性(xìng)上(shàng)很软、很有塑造性、强度和硬度上(shàng)没生铁(tiě)高，所以适合锻压制作。

　　（图(tú)片中是(shì)传承下来的(de)手(shǒu)工锻打工艺，现在大部(bù)分(fēn)都是(shì)机(jī)械立体旋压(yā)成(chéng)型(xíng)工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点以(yǐ)及功能(néng)特(tè)性

　　了(le)解完(wán)了原(yuán)材料(liào)特性和铸(zhù)造过程，我们(men)来看看生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁(tiě)锅(guō)的锅(guō)体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅(guō)非常适合(hé)中小火炖(dùn)菜和炒(chǎo)菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁(tiě)锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体(tǐ)使用起来比较(jiào)费力，导热慢导致燃(rán)料(liào)的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有(yǒu)韧(rèn)性(xìng)，导致锅(guō)体很脆，很容易破裂(liè)，前期开锅(guō)和后期养(yǎng)锅没有处(chù)理好，锅体会生锈。