猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么(拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？lor: #ff0000; line-height: 24px;'>拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

　　关(guān)于猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗以(yǐ)及(jí)猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头是哪个(gè)部位视频，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗，猪肚头的(de)做(zuò)法大全家常，猪(zhū)肚头是什么样子的图片(piàn)等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)知识：

猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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