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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的(de)条件下(xià)，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐(nài)寒(hán)型细(xì)菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌(jūn)即(jí)使是在(zài)温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用(yòng)的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用(yòng)的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里(lǐ)面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过(guò)也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方(fāng)，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是(shì)降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的(de)环境下(xià)可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死亡之(zhī)后身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的(de)，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的(de)养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄(hu粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思áng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很(hěn)多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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