新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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