特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川-橘子百科-橘子都知道

特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)？如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里(lǐ)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还(hái)是(shì)卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼(yú)大(dà)部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能长时(shí)间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以(yǐ)长时(shí)间(jiān)保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时会使鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美，而且营(yíng)养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪(zhū)肉的(de)两(liǎng)倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川的(de)硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和(hé)一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸(suān)被证实有降糖、护(hù)心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的(de)完(特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川wán)全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的(de)蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的(de)活性和微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质(zhì)时间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的(de)变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻(dòng)变性和一(yī)系列理化(huà)性质的改(gǎi)变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏(shū)水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水性(xìng)的降低，盐溶(róng)性蛋白(bái特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川)含量降低，ATP酶活(huó)性减低等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的(de)品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻后确实会流(liú)失(shī)掉(diào)一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的(de)核心营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失如(rú)果也要较真儿的话,那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实活(huó)鱼在(zài)暂养过程中(zhōng)，受(shòu)局部(bù)水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物(wù)积累和捕捞造成的(de)鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响，也会(huì)出现品质(zhì)的下(xià)降(jiàng)，一样有(yǒu)一(yī)定的(de)营养损失。